Bé ăn sữa chua, váng sữa khi nào là tốt nhất?
Sữa chua, váng sữa là 2 loại đồ ăn chứa nhiều dinh dưỡng, lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Hiểu được điều này, nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn cho bé dùng. Tuy nhiên, bé ăn sữa chua, váng khi nào là tốt nhất mẹ đã biết chưa?
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới WHO sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Vì vậy, các mẹ nên cho bé bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Từ sau 6 tháng tuổi bé cần được bổ sung thêm dinh dưỡng từ những nguồn thực phẩm khác để đáp ứng được nhu cầu phát triển của cơ thể. Từ thời điểm này, mẹ có thể bắt đầu tập cho bé ăn sữa chua, váng sữa.
Bé ăn sữa chua, váng sữa khi nào là tốt nhất?
Sữa chua chính là sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo công thức tươi cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột. Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe vì chứa đầy đủ các chất như protein, glucid,lipid các muối khoáng nhất là canxi, vitamin đặc biệt là vitamin nhóm A và B.
Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên cho trẻ ăn sữa chua lúc đói: nguyên nhân là do nếu ăn sữa chua lúc đói sẽ khiến men lactic dễ bị hủy hoại và làm mất tác dụng của sữa chua. Độ pH thích hợp để men lactic sinh trưởng và phát triển là từ 4-5. Tốt nhất chỉ nên ăn sữa chua trong 1-2 giờ sau bữa ăn.
Nên ăn sữa chua sau bữa ăn từ 1-2 giờ
Ngoài ra, không nên đun nóng sữa chua: vì sẽ làm mất tác dụng hữu ích và giảm hương vị của sữa chua. Để đảm bảo tác dụng của sữa chua và không khiến trẻ bị viêm họng do bảo quản lạnh thì nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh trước 15-30 phút.
Váng sữa còn có tên thông dụng tiếng anh là Milk Scum, được hình thành từ lớp phân tử chất béo nổi lên kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng sữa hoặc để sữa trong một thời gian và không đậy nắp. Lớp váng sữa này còn được gọi là kem sữa sau khi tách đi lớp váng sữa này thì ta thu được sữa tách béo. Váng sữa cũng chính là nguyên liệu để làm ra sữa chua, bơ, phô mai,....
Một số chuyên gia bác sĩ thuộc chuyên ngành dinh dưỡng cho hay, váng sữa chứa hàm lượng chất béo khá cao. Theo công thức 1g chất béo sẽ quy đổi được 9 calo. Nhưng 1g chất đạm quy đổi chỉ có 4 calo.
Mẹ nên cho trẻ ăn váng sữa tốt nhất là lúc xế trưa, tránh bữa tối.Trẻ dưới một tuổi chỉ nên ăn 1⁄3 - 1⁄2 hộp mỗi ngày tùy khả năng hấp thụ. Khi trẻ trên 1 tuổi có thể cho ăn tăng lên 1 hộp mỗi ngày. Các bé thừa cân béo phì không nên dùng váng sữa.
Cho trẻ trên 1 tuổi ăn 1 hộp váng sữa/ ngày
Sữa chua, váng sữa là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng nên ba mẹ thường muốn bổ sung nhiều cho bé biếng ăn, tuy nhiên việc này hết sức sai lầm vì việc bổ sung cho trẻ dựa trên nhu cầu chứ không thể dựa vào mong muốn của cha mẹ.
Với trường hợp trẻ biếng ăn, ngoài việc cha mẹ đa dạng thực đơn hàng ngày cho bé và tập thói quen ăn uống khoa học, cần bổ sung thêm món ăn giàu Lysin, Kẽm, vitamin B1 giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Cha mẹ có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé bằng Cốm ăn ngủ ngon Fitolabs Biozym. Cốm ăn ngủ ngon Fitolabs BioZym được bào chế từ các thảo dược chuẩn hóa, cung cấp thành phần quan trọng như Kẽm, Lysin, Aquamin F. giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, kích thích tiêu hóa. Cốm ăn ngủ ngon Fitolabs BioZym được sản xuất từ nhà máy Dược phẩm đạt chuẩn GMP và được bán tại các nhà thuốc uy tín trên toàn quốc.
Cốm ăn ngủ ngon Fitolabs Biozym bổ sung dưỡng chất giúp bé ăn ngon, ngủ ngon và tiêu hóa tốt
Sản phẩm có sự kết hợp độc đáo của 2 gói tác dụng khác nhau trong ngày: gói buổi sáng giúp bé ăn ngon, gói buổi chiều giúp bé ngủ ngon. Sự kết hợp độc đáo này là duy nhất, trên thị trường không có bất kỳ sản phẩm nào khác có điều này.
Tham vấn Y khoa: Đội ngũ Bác sĩ, Dược sĩ Fitolabs
