4 nhóm chất vàng phát triển trí não cho bé 0-3 tuổi - Mẹ chớ bỏ qua | Fitolabs

Làm cha mẹ ai cũng mong muốn con mình khỏe mạnh, thông minh. Chế độ dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển trí não của trẻ. Vậy nhóm dinh dưỡng nào là tốt nhất cho não bộ của bé? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để khám phá câu trả lời nhé!

I. Các yếu tố tác động đến sự phát triển trí não của trẻ

Từ 0 - 3 tuổi là thời điểm vàng đối với sự phát triển trí não của trẻ. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trí tuệ bé nhưng 3 yếu tố chính phải kể đến là:

• Di truyền (gen)

• Chế độ dinh dưỡng hàng ngày

• Quá trình rèn luyện và học tập 

Trong đó, chế độ dinh dưỡng được xem là yếu tố dễ tác động nhất. Vì vậy, tìm hiểu các thực phẩm phát triển trí não và xây dựng bữa ăn dinh dưỡng cho bé đang ngày càng được nhiều cha mẹ quan tâm.

3 yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của bé 

II. 4 nhóm dinh dưỡng giúp phát triển trí não cho bé 0 - 3 tuổi

Như đã nói ở trên, dinh dưỡng góp phần nâng cao sức khỏe, nuôi dưỡng trí tuệ bé. Hiểu được điều này, cha mẹ cần lưu ý 4 nhóm dinh dưỡng vàng sau đây:

1. Protein (đạm) và các acid amin: 

Protein trực tiếp tham gia vào cấu tạo mô và các cơ quan, hình thành các chất cơ bản trong hoạt động sống, giúp duy trì, phát triển cơ thể. Đồng thời, protein còn là chất đệm giúp điều hòa các phản ứng sinh hóa trong các môi trường khác nhau như huyết tương, dịch não tủy. Do đó, nó đặc biệt quan trọng trong hình thành, hoàn thiện hệ thần kinh giúp trẻ phát triển toàn diện cả về trí tuệ và tầm vóc. Cha mẹ nên chú ý bổ sung các món thịt, cá, trứng, sữa… để đảm bảo lượng đạm cho bé thông qua bữa ăn hàng ngày. 

2. Glucid (tinh bột, đường): 

Vai trò tiêu biểu nhất của Glucid là cung cấp năng lượng, từ đó giúp điều hòa hoạt động sống của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Não là cơ quan tiêu thụ năng lượng nhiều nhất (gấp 10 lần các tế bào khác). Các tế bào não sẽ bị tê liệt nếu không được cung cấp đủ năng lượng. Vì vậy, để não hoạt động hiệu quả, glucid là nhóm chất không thể bỏ qua trong bữa ăn hàng ngày của bé.

3. Vitamin và khoáng chất: 

Đây là nhóm chất chỉ tồn tại trong cơ thể với một lượng rất nhỏ nhưng lại đảm nhiệm vai trò vô cùng quan trọng. Thật vậy, nó là chất xúc tác các phản ứng trao đổi chất, tổng hợp hormon, giúp bảo vệ hệ thần kinh và cơ thể trước một số bệnh do virus, vi khuẩn gây ra. Trong đó, cụ thể các vitamin và khoáng chất tác động mạnh lên chức năng não bộ phải kể đến là: vitamin B1, B6, magie, kẽm, sắt, iod. 
Thực tế, các thực phẩm giàu các dưỡng chất trên rất gần gũi với căn bếp mỗi gia đình, chẳng hạn: thịt bò (chứa sắt, kẽm, vitamin B6), muối ăn (chứa Iod), gạo (chứa vitamin B1), quả bơ, các loại đậu (chứa magie)....

- Vitamin B1, B6: tham gia vào dẫn truyền xung động thần kinh. Thiếu hụt vitamin B1, B6 dẫn đến mệt mỏi, trầm cảm, dễ kích thích.

- Magie: cung cấp năng lượng và điều hòa hoạt động não.

- Kẽm: trong quá trình phát triển của não có các enzym phụ thuộc kẽm tham gia. Đồng thời, kẽm tham gia vào sản xuất các tiền chất dẫn truyền thần kinh có chức năng ghi nhớ.

- Sắt: cần thiết cho quá trình tạo máu. Thiếu máu ở trẻ dẫn đến giảm trí nhớ, kém tập trung, giảm khả năng tư duy và học tập.

- Iod: là vi chất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể, não bộ. Thiếu iod khiến trẻ chậm lớn, kém phát triển trí tuệ.

4 nhóm chất vàng phát triển trí não cho trẻ 0 - 3 tuổi

4. Lipid (chất béo): 

Nhắc tới phát triển trí não cho trẻ, không thể không kể đến chất béo. Chúng có tác dụng cung cấp năng lượng, tham gia cấu trúc, hoạt động tế bào và hòa tan các vitamin (A, D, E, K) để hấp thu vào cơ thể. Trong nhóm này, acid béo không no DHA (Docosahexaenoic acid) là dưỡng chất giữ vai trò quan trọng nhất.
Đây là thành phần chính của cấu trúc màng phospholipid hệ thần kinh. DHA tham gia vào cấu tạo, phát triển trí não, kích thích khả năng ghi nhớ, sự tập trung, ham muốn học tập, phát triển năng lực phối hợp vận động. Chế độ ăn hoặc tình trạng bệnh tật hạn chế hấp thu DHA có thể gây ra các rối loạn phát triển não bộ và khiếm khuyết về nhận thức và hành vi của trẻ trong thời gian dài. 
Nắm được vai trò về trí não của 4 nhóm chất trên, cha mẹ hãy lưu ngay các thực phẩm cần thiết để lên thực đơn đầy đủ dinh dưỡng và khoa học cho bé nhé!.

III. Chế độ ăn khoa học giúp phát triển trí não cho bé 0 - 3 tuổi

Với mỗi độ tuổi, trẻ sẽ cần có một chế độ ăn khác nhau để phù hợp với nhu cầu phát triển của cơ thể, đặc biệt là trí não.

1. Giai đoạn 0 - 6 tháng tuổi

Sữa mẹ được coi là nguồn dinh dưỡng chủ yếu và tốt nhất cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này. Do vậy, để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé, mẹ cần bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất trên trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ngoài ra, mẹ hãy tránh xa các chất kích thích như: rượu, bia, cà phê.... để không gây tổn thương đến não bộ của trẻ.

2. Giai đoạn 6 - 12 tháng tuổi

Thông thường, một em bé sẽ bắt đầu thời kỳ ăn dặm khi đủ 6 tháng tuổi. Trẻ sẽ tập làm quen với mùi vị thực phẩm và chế độ ăn đặc hơn. Lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện và cần có thời gian để thích nghi với thức ăn. Do đó, các mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm trong một ngày như thịt bò, cá, tôm... Ngoài ra, các loại hải sản (cá hồi, cua biển, mực...) cũng không phải là nhóm thực phẩm mẹ nên ưu tiên cho bé khi mới bắt đầu ăn dặm. Bởi chúng chứa các nguyên tố kim loại nặng tiềm ẩn nhiều nguy cơ dị ứng và gây độc cho hệ thần kinh non nớt của trẻ. 
Thêm một lưu ý nữa mà các mẹ nên bỏ túi là tuyệt đối không nêm gia vị cho trẻ dưới 1 tuổi để tránh nguy cơ mắc các bệnh về thận, tim và não bộ ở trẻ sau này.

Chế độ ăn khoa học giúp bé phát triển trí não

3. Giai đoạn 1 - 3 tuổi
Giai đoạn này, bé đã có thể nhai tốt hơn và dần dần biết ăn theo bữa ăn như người lớn. Cha mẹ cần thường xuyên thay đổi thực đơn cũng như cách chế biến món ăn sao cho bắt mắt để tạo cảm giác ngon miệng cho bé. 
Như chúng ta đã biết, trong tất cả các dưỡng chất tốt cho não bộ, DHA là chất có vai trò quan trọng nhất với sự phát triển trí não của trẻ. Tuy nhiên, trong thực tế, do DHA rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ và môi trường nên khẩu phần ăn hàng ngày thường không cung cấp đủ hàm lượng DHA cần thiết cho bé. Vì vậy, hiện nay các mẹ thường bổ sung DHA cho con thông qua các chế phẩm bổ sung. Trên thị trường, có rất nhiều sản phẩm cung cấp DHA cho bé nhưng Fitolabs DHA Xtra là nhãn hàng được nhiều mẹ săn lùng nhất. Với những ưu điểm vượt trội như:

• DHA hàm lượng cao nhập khẩu từ Đan Mạch: tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về sản xuất, kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn châu Âu, đảm bảo độ ổn định và tinh khiết tối đa.
• Vị cam thơm ngon, không tanh, khiến bé nào cũng thích mê ngay từ lần đầu sử dụng.
• Nguyên liệu sản phẩm có nguồn gốc thực vật, giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu, an toàn tuyệt đối cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
• Dạng nhỏ giọt tiện lợi, có thể nhỏ trực tiếp vào miệng bé hoặc pha với sữa, cháo, bột.

Như vậy, một chế độ ăn uống khoa học sẽ đảm bảo dinh dưỡng hợp lý để trẻ tăng trưởng và phát triển tối ưu cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Mong rằng với những chia sẻ trên, cha mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức để nuôi dưỡng trí tuệ bé ngay từ những năm tháng đầu đời. Trong quá trình chăm sóc sức khỏe cho con, nếu có bất kỳ khó khăn nào cần sự đồng hành của các chuyên gia Fitolabs Baby, các mẹ hãy liên hệ ngay đến Hotline 0928138111 nhé.
Tham vấn Y khoa: Đội ngũ Bác sĩ, Dược sĩ Fitolabs.